Arktisk landbruk - matproduksjon i midnattsol og mørketid
Den nordnorske bonden produserer mat i midnattsol og mørketid. Dette klima sammen med topografien og geologien bidrar til å gi råvarene fra det nordnorske landbruket karakter og særpreg. Det gir kvalitetsfortrinn med mulighet for ekstra verdiskaping under begrepet «arktisk landbruk».
Utover sommeren og høsten vil vi presentere en serie med artikler fra det arktiske landbruket.
Artiklene er en presentasjon av prosjekter som har fått penger for å utvikle det arktiske landbruket. Det vil bli smakebiter på kjekjøtt og reinkjøtt, poteter, bær og grønnsaker og mye mer.
Les hele saken, og følg med på www.arktisklandbruk.no