- Pinnekjøtet frå indre Sogn må vera noko av det beste som er, seier Ole Bjarne Hovland. 

Me treff Sogningen heime på garden i Naddvik i Årdal kommune. 

- Pinnekjøtet på Hovland er sikkert ein tradisjon som går langt tilbake i tid, men etter eg overtok garden har det ikkje vore noko pinnekjøt-tradisjon her.

Hovland overtok garden i 2006.

- I fjor tok me tilbake slakt, og me starta å vidareforedla noko av det flotte sauekjøttet som vert produsert hjå oss.  

 

God kvalitet

 

- Det er god kvalitet på slaktet som vert levert. 

Det trur Hovland heng saman med gode sommarbeiter, og god kvalitet på lamma. 

- Me har fantastiske fjellbeiter i indre Sogn, seier han og smiler. 

 

Gler seg til jul

 

- I jula skal eg vera i lag med familien, ete god mat og ha det fint med dei rundt meg. 

Hovland ser også fram til julafta, og pinnekjøtet frå eigen gard.

- Ja, der er klart eg gler meg til.