"2015 har vært et hektisk og morsomt år der jeg har dratt mye rundt og holdt foredrag om landbruk. Det har vært en flott opplevelse å reise rundt i landet og møte alle de flotte folka som utgjør landbruks-Norge.Jeg er veldig trygg på at vi har mange unge bønder på gang, for så masse flotte folk som er der ute hadde jeg nesten ikke trudd at fantes. Noe som også har slått meg er hvor mange områder av Norge som er aktive på landbruk. Norge er så stort og så langt og det er så mange folk som gjør en fantastisk jobb bak en fjellknaus eller ved en fjord. Det er folka som gjør landet vårt frodig.

Det viktigste som skal skje i 2016 er at jeg skal bli pappa for første gang. Så neste år er det en ny Tor Jacob-versjon som skal få mest oppmerksomhet. Og kanskje vil han eller hun også bli bonde en dag."