Hva er egentlig antibiotikaresistens
Publisert
Fire norske statsråder kaller antibiotikaresistens for «helsesektorens klimakrise» , og den britiske helseministeren har tidligere uttalt at trusselen fra antibiotikaresistens er på nivå med global oppvarming.
Situasjonen i dag er at man rett og slett ikke vet nok om antibiotikaresistens. Vi vet ikke hvor mye resistens som følger med maten vi spiser. Vi vet heller ikke konsekvensene av antibiotikaresistens i maten. Men det strenge mattrygghetsregimet i Norge sørger for at risikoen forbundet med å spise mat er så lav som mulig.
