Publisert 15.11.2010
Nordmenn spiser mindre kjøtt enn antatt, mener flere fagmiljøer. Forbrukstallene blåses opp av vekten på hele slakt.
– Vi vet ikke nøyaktig hvor mye kjøtt hver nordmann spiser i løpet av et år. Men vi vet med sikkerhet at det er betydelig mindre enn de 77 kiloene som nå benyttes i helsemyndighetenes statistikk, sier kommunikasjonsdirektør Nina Sundqvist i Nortura, som er landets største leverandør av kjøtt.
Hun mener anslaget over nordmenns kjøttforbruk er minst 10 til 15 kilo for høyt.
