Universitetet for Mat og Biovitenskap i Ås vil opprette egne undervisnings- emner innen matkultur.
- I forbindelse med integrering av mat og matkultur i andre studieretninger har UMB nylig utført en utredning om en framtidig matsatsing. I løpet av 2012 - og i de påfølgende årene - vil vi sette i gang tiltak for å styrke dette feltet, sier UMB-rektor Hans Fredrik Hoen.
Han setter stor pris på at ti store næringsorganisasjoner viser interesse for UMBs arbeid innen matopplevelser, naturbasert reiseliv og verneområdeforvaltning - og ønsker et tettere samarbeid med universitetet på Ås på disse feltene.
- Viktig samarbeid
- Vi samarbeider gjerne med næringen for å komme fram til målrettede tiltak innen de aktuelle områdene. UMB har alltid søkt et sterkt, tett og godt samarbeid med næringer som forvalter norske naturressurser, sier Hoen.
