Til Tyskland med iskrem

Snart pakker Elin Klufterud (24) kofferten og slenger egenprodusert iskrem fra Bamsrudlåven på transporttoget til Grüne Woche. Elin Klufterud (24) er en av de unge østfoldingene som skal være med og representere Oslofjord-regionen og Østfold på verdens største mat- og forbrukermesse, Grüne Woche, denne uken. 20.–29. januar samles nesten en halv million mennesker fra hele verden for å dele matkunnskaper, promotere lokale råvarer og bygge nettverk. For Oslofjordregionen blir førsteprioritet å trekke folk til distriktet og vise fram hva Østfold har å by på. – Jeg føler meg litt privilegert og litt stolt. Det er ikke alle som får være med på dette, sier Elin Klufterud.