Norwegian Foodprints er et nytt tilbud under visitnorway.no, etablert av innovasjon Norge i samarbeid med Norges Bondelag og Landbruks- og matdepartementet. For Norges Bondelag er det viktig å få løftet frem de spisestedene som profilerer seg på norsk mat med lokal og regional identitet.
Norwegian Foodprints er en digital veiviser for gode norske spisesteder som skal gi de besøkende en kvalitetsopplevelse basert på lokal historie og norske råvarer. Norwegian Foodprints presenterer spisesteder hvor lokal kunnskap om råvarene og godt vertskap står sentralt.
Om Norwegian Foodprints
Foodprints er en uavhengig markedsføringskanal for gode norske spisesteder, for enhver anledning. Alle stedene har anonymt blitt besøkt av inspektører med regional matkunnskap i tillegg til at stedene selv har måtte svare på en del spørsmål. Vurderingen baserer seg på et helhetsinntrykk ut fra mat, kunnskap om maten og service.
I basen over steder finnes i dag restauranter knyttet til hoteller, veikroer og spisesteder i de store byene. Variasjonen er tilsynelatende stor, men fellesnevneren er en god norsk måltidsopplevelse. Du skal kjenne på smaken hvor i landet du er. For å bli en godkjent Norwegian Foodprints-bedrift er det strenge kriterier som må oppfylles. Her legges det vekt på at maten er laget fra grunnen av, bruk av norske og lokale råvarer og gode lokalkunnskaper om mat og retter.
Last ned Appen
På visitnorway.no finnes liste og omtale av spisestedene i Norwegian Foodprints. Visit Norway har også en egen app for smarttelefoner. Last ned Visit Norway app’en og klikk deg inn på Norwegian Foodprints som ligger på forsiden. NB! Fungerer både på iphone og android.
