Landbrukets mangfoldige matproduksjon står sentralt i handlekurv og spisebord landet rundt. Vi vil vise at vi har evnen til ta vare på, utvikle og fornye norsk matkultur. Det innebærer muligheter for næringsutvikling og synliggjøring av vår produktutvikling. Maten fra norske gårder er mye mer enn sunn, trygg og god hverdagskost- det er feststemning og hygge rundt bordet til alle anledninger.
Søk
Gode og mangfoldige matopplevelser
-
Mat: Nå skal vi NYT (e) Norge
[08.05.2009] - Økt synlighet i matvaredisken om hva som er produsert i Norge kan bidra til å gi forbrukerne den trygghet og kunnskap forbrukerne etterspør. De har krav på å få vite, og de skal få vite. De har krav på å velge ut fra kunnskap om hvor maten er produsert, under hvilke forhold og retningslinjer - og for eksempel hvordan dyra har hatt det. (Foto: Gabriella Dånmark, adm. dir. i KSLMatmerk og Pål Haugstad, leder i Norges Bondelag)
-
Kalv i egen eng
[30.04.2009] Denne retten har vi laget av kalvekjøtt fra Sæther gård, den får følge av økologiske grønnsaker fra egen hage. Du kan også bruke storfekjøtt til denne retten.
-
Næringsutvikling: Bygdeturisme, gardsmat og innlandsfiske i én organisasjon
[17.04.2009] Norsk Bygdeturisme og Gardsmat (NBG) slås sammen med Norsk Innlandsfiskelag (NIL) til en felles organisasjon. Fusjonen er vedtatt i begge organisasjonenes årsmøter denne våren og fra og med 15. april 2009 er fusjonen et faktum.
-
April: Lammelår
[01.04.2009] Lammelår som sparker og kålstappe som stønner. En badsturøkt lammelår fra Bortistu i Oppdal er en fin start på denne retten. Som får følge av en vennligsinnet og himmelsk kålstappe med vaniljestang. Røkt kjøtt tåler godt milde smaker i tilbehøret. Men først låret, som kokken velger å beine ut. - Ikke vær redd, skjær langs beinet hele tiden, sier han og binder opp lammelåret så lett som bare det.
-
Mat: Bondelaget profilerte norsk mat under ski-NM
[30.03.2009] I forbindelse med banketten under NM på ski på Røros var norsk mat et sentralt tema. Norges Bondelag var en av sponsorene og i samarbeid med tidligere bondelagskokk Mikael Forselius og Røros IL ble arrangementet en flott matopplevelse for alle gjestene.
-
Kulinarisk Akademi arena for lokale smaker fra Akershus, Østfold og Oslo
[10.03.2009] Regional Matkultur arrangerte minimesse på Kulinarisk Akademi 10. mars med tema "Lokalmat på sommermenyen" Omlag 15 produsenter var representert, deriblant Øvre Ringi Gård med gårdspresset eple, Dystelandshaugen med økologisk gourmetsopp og Den Blinde Ku med sine oster. Fantastiske råvarer og produkter med tilhørende tilberedningstips ble presentert, men et spesielt glimt i øyet hadde bonde Hans Arlid Grøndahl med ferskosten Nýr
-
Mat: Bondelagskokk i Tv2 og moteshow
[17.02.2009] Inge Johnsen fikk litt av en ilddåp som Bondelagskokk 2009 da han fredag deltok i såvel God Morgen Norge - og under Oslo Fashion Week. Fredag 13. til tross, ilddåpen viste en Bondelagskokk i fyr og flamme - for norsk, nærreist mat. Her kan du se TV-innslaget, og bildene.
-
Mat: Trøndermat til mote-Norge
[13.02.2009] Fredag serverer bondelagskokk Inge Johnsen trøndersk mat med eksotisk vri under Moods of Norway sin visning av kolleksjonen for høst/vinter 2009. Bondelaget er selvsagt med!
-
Mat: Bondelagskokken hos TV-kokken
[12.02.2009] Bondelagskokk Inge Johnsen lager mat i God Morgen, Norge på TV2 fredag morgen.
-
Mat: Bondelagskokken satser stort mot 2018
[09.02.2009] Det var en begeistret og entusiastisk Inge Johnsen som mottok Norges Bondelags kokkestipend 2009 i egne lokaler på Byåsen i Trondheim. – Jeg har en drøm om at Lian restaurant i 2018 skal framstå som et flerbruks- og innovasjonssenter, der folk skal komme nærmere matproduksjonen og selv få eksperimentere med kortreiste matråvarer sammen med oss, sa den ferske bondelagskokken.
