Landbrukets mangfoldige matproduksjon står sentralt i handlekurv og spisebord landet rundt. Vi vil vise at vi har evnen til ta vare på, utvikle og fornye norsk matkultur. Det innebærer muligheter for næringsutvikling og synliggjøring av vår produktutvikling. Maten fra norske gårder er mye mer enn sunn, trygg og god hverdagskost- det er feststemning og hygge rundt bordet til alle anledninger.
Søk
Gode og mangfoldige matopplevelser
-
Mat: Matkulturdag med Bondelagskokk
[12.10.2009] Bondelagskokken 2009, Inge Johnsen, blir en av flere sentrale innledere når stiftelsen Norsk Matkultur arrangerer Matkulturdagen i Oslo 3. november. Matkulturdagen skal være et møtested for folk som jobber med mat innen forvaltning, organisasjoner og reiseliv.
-
Mat: Sammensatt Smak av Norge
[08.10.2009] Så har fylkene Finnmark, Hedmark og Nordland gjort det klart hva de mener skal være Smaken av Norge. Alle tre fylkene har utropt sine kandidater til den enedelige finalen i Smaken av Norge og samtidig utdelt fortjent ros til de som ikke rakk helt opp i den knallharde konkurransen.
-
Mat: Flere finalister til Stavanger
[02.10.2009] Sør-Trøndelag, Oslo/Akershus og Troms har alle kåret sine vinnere til den endelige finalen i Smakena av Norge i Stavanger i november. Det er Det norske måltid som står bak Jakten på smaken av Norge, og målet er å synliggjøre lokale og regionale råvarer, for å styrke primærnæringene og foredlingsbedriftene innen matproduksjon.
-
Matstreif: Matfest på Karl Johan
[28.09.2009] I helga gikk matfestivalen "Matstreif" av stabelen i Oslo. Karl Johan var fyllt med lokal mat fra hele landet. 70 produsenter med over 1000 forskjellige produkter viste seg frem for et nysgjerrig og mathungrig publikum. Det hele ble en stor matfest med flott vær og fornøyde kunder og produsenter.
-
Mat: Oslo streifer i matfatet
[24.09.2009] Matstreif - høstens store matfestival i Oslo går av stabelen fredag 25. og lørdag 26. september. Matstreif arrangeres på Universitetsplassen, Spikersuppa og Karl Johans gate. Mer enn 1000 spennende småskalaprodukter fra nærmere 100 ulike produsenter gir en unik mulighet til å oppleve matmangfoldet i Norge.
-
Mat: Mangfoldet øker i Smaken av Norge
[23.09.2009] Hele Norge smaker på smaken av Norge.. Nå har Sogn og Fjordane og Nord-Trøndelag plukket ut sine kandidater til finalen i Stavanger i november, og det hersker ingen tvil: konkurransen hardner til samtidig som mangfoldet øker.
-
Mat: Bredde og synlighet i Smaken av Norge
[16.09.2009] De får en vaskelig oppgave, dommerne som i november skal kåre Smaken av Norge. Nå har Hordaland, Østfold og Oppland kåret sine vinnere som skal delta i Stavanger, og det er ikke tvil om at bredden og kvaliteten nesten øker proporsjonalt med antall fylker som sender inn sine bidrag.
-
Mat: Bondelaget lyser ut kokkestipend
[15.09.2009] Norges Bondelag lyser ut et eget kokkestipend som skal nyttes i et nært samarbeid med bønder og lokalmatprodusenter. – Vi vil at stipendet skal bidra til å forsterke og utvikle den norske matkulturen gjennom matglede og mathistorie, sier rådgiver Marit Strand i Norges Bondelag.
-
Mat: Buskerud har funnet smaken sin
[09.09.2009] Buskerud har funnet sine kandidater som skal være med under den store landsfinalen i Det norske måltid i Stavanger i november. Kåringen skjedde under Egertorget matfestival, og her finner du kandidatene fra Buskerud...
-
Mat: Møre og Romsdal har funnet smaken sin
[01.09.2009] Fylkesfinalen av Smaken av Norge i Møre og Romsdal foregikk under Den Norske Matfestivalen i Ålesund der fylkesvinnere for beste råvare sjø, beste råvare land og årets produkt, ble kåret. I tillegg ble det i hver kategori gitt hederlig omtale til den bedriften som hadde gitt vinneren mest konkurranse.
-
Mat: Ettertraktet mat på Mære
[28.08.2009] I løpet av få år har Mat på Mære etablert seg som et velrenommert og ettertraktet arrangement for småskala matprodusenter fra både inn- og utland. Ifjor deltok om lag 150 produsenter, og 1.-3. oktober skal tidligere Bondelagskokk, Mikael Forselius, bidra som en av 20 kurs- og foredragsholdere.
-
Mat: Bondelagskokk på Bondens marked
[21.08.2009] Mikael Forselius, tidligere Bondelagskokk og kjent fra Smaken av Norge på TV2, serverer fingermat av råvarer fra Bondens arked lørdag 22. august i Birkelunden på Grünerløkka i Oslo. - La deg inspirere av en av landets beste kokker. Kjøp lokale råvarer rett fra produsenten og få gode tips av kokken., sier prosjektkoordinator Siv Heia Uldal i Bondens marked.
-
Rød-grønn seier i kjærlighetsfull kokkekamp
[20.08.2009] Det manglet ikke på kjærlighetserklæringer til norsk mat, til norske rådvarer og norsk matkultur da fire Stortingskandiater møttes til kokkekamp på Eidsvoll plass, like foran Stortinget. Kampen endte med rød-grønn seier, men den størst vinneren var like vel norsk matproduksjon.
-
Mat: Mer Smak av Norge
[18.08.2009] Konkurransen om Smaken av Norge tilspisser seg foran landsfinalen i Stavanger i november. Nå har Aust-Agder kåret sine kandidater i kategoriene land, sjø og produkter.
-
Mat: De første jaktresultatene fra Smaken av Norge
[12.08.2009] Det norske måltid står bak Jakten på smaken av Norge, og de første fylkesvinnerne er allerede kåret. Målet for jakten er å synliggjøre lokale og regionale råvarer, for å styrke primærnæringene og foredlingsbedriftene innen matproduksjon. Rogaland og Vest-Agder har allerede kåret sine kandidater til landsfinalen i Stavanger i november.
-
August: Laks
[03.08.2009] Det er sent på kvelden, en laksefilet ligger ensli på bordet. - Et eller annet med laks, mumler kokken og griper etter kniven.
-
Mat: Her kan du følge jakten på smaken av Norge
[03.08.2009] Den første fylkeskonkurransen i årets utgave av Jakten på Smaken av Norge er allerede avviklet i form av Rogaland sitt arrangement under Gladmat-festivalen i Stavanger. I Vest-Agder avvikles fyklkesfinalen i forbindels emed Skalldyrfestivalen i Mandal 8. august - og følger du denne artikkelen, finner du fort ut hvor resten av konkurransene skjer.
-
Mat: Bondelaget støtter jakten på smaken av Norge
[24.07.2009] Norges Bondelag støtter gjennomføringen av Det norske måltid 2009 med ialt 50.000 kroner. - Det norske måltid er et viktig arrangemen som har fokus på norske råvarer og lokal matkultur, mener styret i Norges Bondelag.
-
Mat: Gladmat-festivalen samler 200.000
[20.07.2009] Gladmatfestivalen i Stavanger avvikles i år i dagene 22.- til 25. juli. Gladmatfestivalen er Nordens største matfestival og har som mål å fremme publikums interesse for mat og vise bredden i matfylket Rogaland fra "Sjø og Jord til Bord".
-
Mat: Bruk norsk i sommermenyen!
[15.07.2009] Norske råvarer er i verdenstoppen og mange spisesteder har i disse dager sommermenyen klar. Men hva med menyspråket- her må vi alle bli bedre, sier Bondelagskokken 2009, Inge Johnsen. Vi må tørre å bruke det norske språket i menyene våre. Vi må by på oss sjøl, sier Inge- og selv serverer han ofte "Plukkmat fra Trøndelag" .
