Lover for Norges Bondelag ble vedtatt 1896, med senere revisjoner. Siste endring ble vedtatt av årsmøtet 2006.
Årsmøtet vedtar Prinsipprogram for Norges Bondelag, for fire år av gangen. Årsmøtet 2009 vedtok prinsipprogram for Norges Bondelag for 2009 - 2013. Prinsipprogrammet klarlegger holdninger og langsiktige strategi på de viktigste arbeidsfelt for Norges Bondelag, ut fra dagens politiske situasjon.
Styret vedtar Virksomhetsplan for hvert arbeidsår. Virksomhetsplanen angir prioriteringer for hele organisasjonen.