Regjeringen vil videreutvikle Norge som matnasjon.
- Etablere et råd med representanter for verdikjedene for mat, forsknings- og utviklingsmiljøer, helse- og forbrukersiden. Rådet skal se innsatsen på området i sammenheng og vurdere tiltak for i felleskap utvikle norsk matsektor.
- Oppfølging av Matkjedeutvalgets utredning i lys av innspill.
- En fremtidsrettet, helhetlig landbruks- og matpolitikk vil avhenge av støtte fra befolkningen. Økt fokus rettet mot forbruker og forbrukerinteressene vil styrke matnæringens konkurransekraft.
- Produksjon av mat med lokal identitet er viktig for å utvikle nye næringen på matområdet. Regional innovasjon på matområdet gjennom klynger/nettverk.
- Styrke kunnskap, matglede, interesse om mat hos barn og unge.
- Legge til rette for regional verdiskaping med utg pkt i lokale matbedrifter, regionale fortrinn og destinasjonsutvikling.
Innovasjon og næringsutvikling og mat med lokal identitet
Utvikling av mat med lokal identitet har vært den viktigste satsingen for å utvikle nye næringer på matområdet. Det vises til strategien Smaken av Norge (2008) og verdiskapings-programmet for mat (VSP mat), nå omdøpt til Lokalmatprogrammet. Her er det videre satsing, men i tillegg blir bedrede transportløsninger og bestillingsordninger for butikk og storhusholdning nevnt som viktig.
Dette er et utdrag av Stortingsmelding nr 9 2011-2012 Landbruks og matpolitikken - Velkommen til bords. Les hele utdraget.
Les hele stortingsmeldinga om Landbruks- og matpolitikken hos LMD