Om man legger til grunn en kornpris på 2 kr/kg og en gjennomsnittsavling på 450 kg/daa, har kornproduksjonen i Hedmark en verdi på over 500 mill. kr. Det er 3745 kornprodusenter i fylket.
Gamle kulturvekster
Korn er gamle kulturvekster som har vært dyrket i Norge i minst 3000 år. De viktigste kornslagene som dyrkes i Norge er hvete, bygg, havre og rug. Dyrking og oppformering i norske bygder gjennom århundrene har ført til et stort mangfold av sorter og landraser med stor genetisk variasjon. Mange er forsvunnet, men en del gamle sorter og landraser av korn er bevart og blir lagret ved Nordisk genressurssenter.
Havrens år
2010 er utpekt av Bygdekvinnelaget til "Havrens år". Havren er en av våre eldste kulturplanter og har en god helsemessig effekt med stort innhold av betaglukaner som er kolesterolsenkende.
Foruroligende arealnedgang
For 10 år siden var arealet mer enn 30.000 mål større. Dette er en foruroligende nedgang i kornarealet i Hedmark. Totalt er jordbruksarealet i Hedmark redusert med 11.000 dekar fra år 2000. På landsbasis er jordbruksarealet redusert med nær 200.000 dekar de siste 10 årene som følge av nedbygging og igjengroing.