Det norske måltid - Jakten på smaken av Norge kårer de beste råvarene og produktene i hvert enkelt fylke. Bak de fylkesvise konkurransene står blant annet kokkemesterlaugene og fylkeslaga i Norges Bondelag sammen med blant andre fylkeslag i Norges Bygdekvinnelag.
De beste råvarene og produktene i hvert fylke plukkes ut av en fagjury og får delta i en stor, samlet bedømmelse på en messe eller en matfestival åtte steder i landet.
Fylkesvinnerne går videre til den nasjonale finalen i oktober som til slutt kårer Årets råvare sjø, Årets råvare land og Årets produkt 2010. Nytt av året er også kåringen av Årets Godbit.
Konkurransen er åpen for produsenter og everandører av norske råvarer eller beareidede mat- og drikkeprodukter med unntak av alkohol. Det kreves at de påmeldte råvarene og produktene er til salgs for vanlig forbruker. Videre må råvarene og produktene komme fra eller være bearbeidet i det fylket der de er påmeldt.
Samarbeidet i Det norske måltid omfatter DnB NOR, Næringsforeningen i Stavanger-regionen, Innovasjon Norge, Landbruks- og matdepartementet, Fiskeri- og kystdepartementet, Norges Kokkemesteres Landsforening, Norges Fiskarlag, Norges Bondelag, Norges Bygdekvinnelag, NHO reiseliv og Stiftelsen Norsk Matkultur.
- Les mer om Det Norske Måltid - Jakten på smaken av Norge
- Stiftelsen Norsk Matkultur,
- Bondelagets temasider mat og matopplevelser.
- Kontakt i Norges Bondelag: Marit Strand.
- Innlegget til landbruks- og matminister Lars Peder Brekk