Søk

Du er her:

Mat: Snart er Bondelagskokken klar

Publisert 28.10.2009

De hadde en vanskelig jobb, juryen som skal plukke ut hvem som skal være Bondelagskokk i 2010. - Jeg er imponert over søkerne, og den interessen de viser for norsk mat, norsk matkultur og historie, sier juryleder og Bondelagsleder Nils T. Bjørke.

Juryen som plukker ut Bondelagskokken 2010, fra venstre Bondelagskokk 2009 Inge Johnsen, Geir Jostein Dyngeseth, COOP Norge AS, Bondelagsleder Nils T. Bjørke, Martina Rabsch, Rica Hotels og Harald Osa, Stiftelsen Norsk matkultur. Foto: Per Ole Ranberg.

Det er sjuende gang Norges Bondelag deler ut sitt kokkestipend som er på ialt 50.000 kroner. Kokkestipendet skal være med på skape bedre kontakt mellom bonde og kokk og skal bidra til å bygge videre på norsk matkultur i form av bedre råvarer og foredlingen av disse.

-Det er nesten synd å si nei til mange av de som har søkt stipendet, sier Bondelagsleder Nils T. Bjørke som håper at søkerne for stipendet i 2010 også kommer tilbake ved neste korsvei.

Det er Inge Johnsen som driver Lian restaurant og firmaet Sans&Samling som er Bondelagskokk 2009. - Det har vært et fantastisk år, og en flott mulig til å dykke ned i temaer som eller ikke ville vært mulig,slo han fast da han deltok under jurymøtet i Landbrukets Hus.


- Gjennom Bondelagets kokkestipend skal vi skape matstolthet og matglede fra bonde via kokk til forbruker, heter det om visjonen for stipendet. Bondelaget vil at stipendet skal  bidra til: å skape bedre kontakt mellom kokk og bonde å synliggjøre de unike råvarene som norske bønder produserer en større og lettere tilgang til norske råvarer av høy kvalitet, og på den måten stimulere til økt bruk av nye og tradisjonelle råvarer.

Bondelagskokk 2010 vil bli offentliggjort seinere.

Av: Per Ole Ranberg

CorePublish publiseringsløsning