Vaktelegg fra Lyngdal inntar markedet

Markedet for eksklusive nisjeprodukter fra landbruket er voksende. I Lyngdal møter en vakteleggprodusent så stor etterspørsel at hun kan mangedoble sin produksjon. Anne Opsahl på Vollen småbruk, driver oppdrett av vaktler på Bringsjord, og leverer til et marked som ønsker å tilby delikatesse-eggene.